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gnaw

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ここは新たな食の文化を生み出すテストキッチン     
先人たちと同じ食材を使い、先人たちが生み出せなかった未来をつくりだす

open day

オープンデイ

普段立ち入ることができない伊東合資のR&Dスペース。     
メニュー開発・課題解決の様子を見ることができます。     
都度テーマを設けて開催しています。     
詳細は「伊東合資」ホームページのEvent Informationをご確認ください     

Ito Goshiki's R&D space is normally off-limits.     
You can observe menu development and problem-solving activities within that space.     
We hold sessions with specific themes each time.     

For details, please check the Event Information on the "Ito Goshi" website.

ご予約はオンラインのみとなります

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