食が豊富な知多半島の、季節の味をお酒と共に。
それを多くの方が、いつでも楽しめるよう酒蔵の一部をカフェにしました。
「知多半島ってこんなに美味しいものがいっぱいなんだ」
「日本酒っていろんな楽しみ方があるんだ」
そう感じていただけることが、地域や日本の未来に、あたらしい虹をかける。
さあ今日も、虹色の味をご一緒に。

温暖で海にかこまれた知多半島は、四季折々の食材の宝庫。発酵・醸造文化も盛んなエリアです。そんな知多半島だからこそのメニューを厳選しました。日本酒「敷嶋」はもちろん、こだわりのソフトドリンクも揃えています。

かつてお酒を搾っていた槽場（ふなば）をリノベーションしました。床は当時のタイルと傾斜を残し、レトロさをそのままに。大工さんが手刻みで加工した愛知県産の木材フレームに包まれながら、カリモクの椅子に身をゆだね、木漏れ日や小さなせせらぎに心ほどける時間をどうぞ。