歴史と営みが行き交う「合資横丁」

なまこ壁や鎧壁に囲まれた路地は、かつて職人たちが駆け回った場所。街中ということを忘れさせるこの空間を、地域の食と酒を楽しむ「合資横丁」として活用します。

酒場おもだか

合資横丁「おもだか」は、五感で酒と料理を楽しむ酒場。
ちょうちんの光に照らされて、鎧壁となまこ壁を眺めながら飲むお酒は格別です。

ここでしか味わえないおつまみを豊富に用意し、
その味を引き立てる「敷嶋」はまさに滞在している時間を忘れられないものにします。

雨の日も屋根がある場所で楽しめ、夏も冷房を完備。
特別な料理、お酒、空間が日常のひと時に彩りを加えます。

フランス語で「結ぶ」を意味する”LIE”と「もろみ」を合わせたブランドLIEromiです。

日本酒を造る際の原材料、副産物、そして日本酒そのものを使ったお菓子を作っております。
焼き菓子ブランドとしてご好評いただいておりましたが、
合資横丁では焼き菓子に加えて、生菓子もご提供をさせていただきます。

お酒を飲める人も、飲めない人も一緒に楽しめる、そんな時間をご用意しております。

「小さな発酵工房『醸果堂』
木金土(不定休)11:00〜17:00
知多半島の恵み × 発酵
米麹・酒粕・味醂粕などを用いた滋味深い発酵食

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