歴史と営みが行き交う「合資横丁」

なまこ壁や鎧壁に囲まれた路地は、かつて職人たちが駆け回った場所。街中ということを忘れさせるこの空間を、地域の食と酒を楽しむ「合資横丁」として活用します。

酒場おもだか

合資横丁「おもだか」は、五感で酒と料理を楽しむ酒場。
ちょうちんの光に照らされて、鎧壁となまこ壁を眺めながら飲むお酒は格別です。

ここでしか味わえないおつまみを豊富に用意し、
その味を引き立てる「敷嶋」はまさに滞在している時間を忘れられないものにします。

雨の日も屋根がある場所で楽しめ、夏も冷房を完備（予定）。
特別な料理、お酒、空間が日常のひと時を「非日常」に切り替えます。

「よろずや」は色んなものを扱っているお店。
知多半島はまさに「食の半島」です。

味噌、たまり、海を渡って碧南の味醂。
沢山の醸造品、そしてはちみつやシイタケなどの美味しいものも沢山揃っています。

知多半島の食の恵みを是非お求めください。

「小さな発酵工房『醸果堂』
木金土(不定休)11:00〜17:00
知多半島の恵み × 発酵
米麹・酒粕・味醂粕などを用いた滋味深い発酵食

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